L’épicurienne

Valentine incarne parfaitement sa génération : sans complexe et sans compromis. À la tête du traiteur Le Réfectoire depuis 2014 et de son restaurant au sein du marché Saint-Martin à Paris dans le 10e, elle mène de front sa vie de femme, de cheffe et...

Longtemps réservées à la caste masculine, la culture cocktail et la mixologie s’ouvrent en effet enfin aux femmes ! Margaux en fait partie. Elle est l’un des piliers du milieu du cocktail à Montpellier. Pourtant rien ne la prédestinait à cette voie....

Écoutez ce que nous murmurent ces trois assiettes spécialement imaginées pour Emma. L’amour du terroir et l’instinct de la gourmandise. Elles nous parlent d’un lieu mais surtout d’une cuisine soucieuse de saisonnalité et de biodiversité,défendant les produits, les saveurs et le fait maison. Ces assiettes...